프랜차이즈 카페에서 라떼에 우유대신 주문하면 좋은것은?

카페라떼에서 우유를 빼달라는 요구가 '이상한 주문'으로 여겨졌던 적이 있었습니다. 그러나 최근에는 유명 프랜차이즈 카페들을 선두로 '우유 없는 라떼'가 계속해서 출시되고 있습니다. 이러한 음료에는 '오트 밀크(귀리 우유)'가 추가되어 있어 동물성 우유를 대체하게 되었습니다. 이번 글에서는 동물성 우유 대신 식물성 우유를 사용하는 이점에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

라떼에 식물성 우유를 넣자

열량이 낮고 소화가 잘 된다

식물성 우유는 우유 알레르기, 유당불내증, 고콜레스테롤혈증 등으로 인해 우유를 섭취할 수 없는 사람들에게 좋은 선택지입니다. 비타민, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하며, 유당이 들어있지 않아 유당을 소화하지 못하는 사람들이 먹어도 토하거나 설사할 염려가 없습니다.

 

또한 칼로리가 낮기 때문에 체중을 조절하고 있는 사람들도 부담 없이 마실 수 있습니다. 일반 우유 한 팩(200ml)이 130kcal인 반면, 아몬드 우유 한 팩(190ml)은 45kcal, 귀리 우유 한 팩(190ml)은 75kcal, 코코넛 우유 한 팩(190ml)은 85kcal로 열량이 비교적 낮습니다.

 

코코넛 우유

칼슘과 단백질 함량이 적다

하지만, 식물성 우유는 칼슘과 단백질이 일반 우유보다 적습니다. 일반 우유 한 팩(200ml)에는 약 200mg의 칼슘이 들어있습니다. 이는 하루 칼슘 섭취 권장량(700mg)의 약 30%를 충족하는 양입니다. 그러나 코코넛 우유에 들어있는 칼슘은 하루 권장 섭취량의 4% 수준입니다. 아몬드와 귀리 우유도 재료 특성상 우유보다 칼슘이 적게 들어있는 경우가 일반적입니다.

 

칼슘은 뼈와 치아를 만드는 데 필수적인 영양소이므로, 성장기 아이들은 식물성 우유보다 일반 우유를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 일반 우유 한 팩에는 약 6g의 단백질이 들어있지만, 아몬드 우유 한 팩에는 약 1g, 귀리 우유 한 팩에는 약 2g이 들어있습니다. 코코넛 우유에는 단백질이 전혀 들어있지 않습니다.

귀리 우유의 주의할 점

장이 예민한 사람이라면 귀리 우유를 마실 때 주의해야 합니다. 섬유질이 풍부하여 마신 후에 배가 아플 수 있으며, 심하면 복부 팽만감이나 통증을 경험할 수도 있습니다. 또한, 운동하기 전에 귀리 우유를 마실 경우 위장에 부담이 될 수 있으므로 섭취를 삼가해야 합니다. 그러나 귀리 우유는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다.

 

귀리 우유에는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있어 영양 섭취에 도움이 됩니다. 또한, 낮은 지방 함량으로 다이어트나 체중 관리에도 효과적입니다. 따라서 귀리 우유를 적절히 섭취하면 건강에 도움이 되며, 다양한 식단에 활용할 수 있습니다.

 

결론

식물성 우유는 우유 알레르기, 유당불내증, 고콜레스테롤혈증 등으로 우유를 섭취할 수 없는 사람들에게 좋은 선택지입니다. 열량이 낮고 소화가 잘 되어 다이어트 중인 사람들도 부담 없이 마실 수 있습니다. 러나 칼슘과 단백질 함량이 일반 우유보다 적으므로, 칼슘과 단백질을 다른 식품으로 보충하는 것이 좋습니다. 또한, 귀리 우유를 마실 때는 장이 예민한 사람들이 주의해야 하며, 운동하기 전에는 섭취를 삼가해야 합니다.

 

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