음식, 천천히 오래 씹으면 좋다는데 … 어디에 좋을까?

건강한 식습관

건강을 유지하기 위해서는 우리가 먹는 음식의 종류와 먹는 방법 둘 다 중요합니다. 특히 음식을 천천히 오래 씹는 습관은 소화불량을 비롯한 다양한 질병 예방에 큰 도움을 줍니다. 그러므로 천천히 먹는 습관을 가지는 것이 좋습니다. 이번 블로그에서는 천천히 먹는 습관의 다양한 이점들에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

소화불량, 과식 예방

천천히 오래 씹는 습관은 과식을 예방하는 데 효과적입니다. 이는 음식을 잘게 부수기만 하는 것뿐만 아니라 다량의 침을 분비시키기 때문입니다. 침에는 소화와 지방 분해에 도움이 되는 아밀라아제가 포함되어 있습니다. 이 효소는 전분을 빠르게 분해하여 당분으로 만들어줍니다. 많이 씹을수록 배부름을 느끼고, 적게 씹으면 쉽게 배고픔을 느끼게 됩니다.

 

실제 연구 결과에 따르면 아몬드를 25~40회 씹는 것이 10회 씹었을 때보다 배고픔을 덜 느끼게 하고 영양분 흡수도 더 잘 되는 것으로 나타났습니다.

 

뚱뚱한 배, 복부 비만

비만 예방

과식은 비만으로 이어질 수 있습니다. 따라서 음식을 꼭꼭 씹어 먹는 것은 과식을 방지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 식사 속도를 조절하면 뇌에서 배부름을 느끼기까지의 시간이 소요되기 때문에 과식을 방지할 수 있습니다. 음식을 충분히 씹을 때 뇌 시상하부 포만중추가 자극을 받아 식사 시간을 늘려주고, 렙틴이라는 식욕 억제 호르몬을 분비합니다.

 

이로 인해 식사를 더 빨리 끝내면 아직 배고프기 때문에 과자나 초콜릿을 먹거나 과식하는 경향이 생길 수 있습니다. 따라서 음식을 꼭꼭 씹어 다량 나온 침은 포만중추가 더 빨리 반응하도록 도와줍니다. 침 속에는 전분을 분해해 당분으로 만드는 아밀라아제가 있기 때문에 포만중추는 혈중 당분 농도로 자극받습니다.

 

건강한 구강 관리

입 냄새·치주 질환 예방

입 냄새의 대표적인 원인은 구강 건조증입니다. 입속이 건조하면 입냄새가 심해지며 충치나 잇몸 질환 등이 발생할 수 있습니다. 하지만 꼭꼭 씹어 먹기는 구강 건조증 예방에 도움이 됩니다. 음식을 오래 씹을수록 침 분비량이 늘어나 구강을 청결하게 해 줍니다. 또한 충분한 물을 마시거나 신맛 과일을 먹어 침샘을 자극하는 것도 도움이 됩니다.

 

음식 덜 씹으면?

음식을 씹는 행위는 소화에 도움이 되며 충분한 씹음은 식사 만족감을 빨리 얻을 수 있습니다. 씹는 습관이 부족하면 소화에 문제가 생길 수 있고, 과식의 위험도 증가합니다. 그러나, 아몬드를 충분히 씹는 것은 배고픔을 줄이고 영양소의 흡수를 향상시킬 수 있습니다. 게다가, 충분한 씹음은 입냄새의 원인이 될 수 있는 구강 내 세균 번식을 억제하여 입냄새를 방지할 수 있습니다. 따라서, 씹는 습관을 향상하는 것은 건강과 구강 위생에 도움이 됩니다.

 

결론

건강을 유지하기 위해서는 음식을 천천히 씹어 먹는 습관이 매우 중요합니다. 이 습관은 소화를 원활하게 도와주고, 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 치매 예방에도 효과적이며 입냄새와 치주 질환을 예방하는 데도 큰 역할을 합니다. 따라서, 우리는 음식을 천천히 씹어서 식사를 더욱 여유롭게 즐기는 습관을 가질 필요가 있습니다. 이렇게 함으로써 우리의 건강을 더욱 적극적으로 관리할 수 있을 것입니다.

 

테이스트아틀라스가 선정한 세계 최고의 볶음 요리 순위

 

여성 갱년기 증상 개선에 탁월한 검은콩의 효능

 

시진핑 중국 국가주석, 방한 할까? 기대되는 관련주는? - 아재의 오늘 이야기