여성 갱년기 증상 개선에 탁월한 검은콩의 효능

갱년기 여성에게 좋은 검은콩

갱년기는 중년 여성들이 겪는 큰 고민 중 하나입니다. 갱년기에 접어들면 작은 일에도 얼굴이 쉽게 붉어지고, 식은땀을 흘리며, 불안과 우울감을 동반한 감정 기복이 나타납니다. 이러한 갱년기 증상 개선을 위해 먹는 음식에도 신경을 써야 합니다. 특히 검은콩은 갱년기 여성에게 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 검은콩의 효능과 이점에 대해 알아보겠습니다.

 

체내 흡수 시 4배 이상 강한 효과

검은콩의 이소플라본은 일명 '식물성 여성호르몬'으로 우리 몸의 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 합니다. 간식처럼 섭취하면 갱년기에 쉽게 앓는 요실금 증상 개선에 도움을 주고, 몸을 따뜻하게 해주는 성질도 있어 냉증 개선에도 효과적입니다. 또한, 검은콩은 골다공증을 예방하는 데에도 도움을 줍니다. 비록 검은콩의 이소플라본의 양이 일반 노란 콩보다 많지 않지만, 체내에 흡수되면 4배 이상 강한 효과를 발휘한다고 알려져 있습니다. 또한, 천연 식품이기 때문에 인공적인 에스트로겐에 비해 부작용의 위험도가 적다는 장점도 있습니다. 검은콩은 항암 효과에 도움을 주는 이유도 이소플라본 성분 때문입니다. 이소플라본의 일종인 글리시테인은 항암물질 중 하나인데, 노랑 콩의 껍질에는 발견되지 않고 검은콩의 껍질에서만 1g당 500ug가 검출된다는 연구 결과가 있습니다.

부족해진 단백질을 섭취

갱년기 여성에게는 근육량을 늘리는 단백질을 섭취해야 합니다. 국립농업과학원의 연구에 따르면, 국내산 콩인 백태, 서리태, 흑태(검정콩), 서목태의 단백질 함량을 분석한 결과, 네 가지 콩 중 단백질이 가장 많이 든 것은 서리태(100g당 43.1g)입니다. 그다음으로는 서목태(42.7g), 흑태(40.9g), 백태(40.8g) 순입니다. 따라서, 검은콩을 섭취함으로써 부족한 단백질을 보충할 수 있습니다. 이는 갱년기 여성이 근육량을 늘리는 데 도움이 되는 중요한 역할을 합니다. 근육량을 늘리는 것은 노화로 인한 근육 감소와 관련된 문제를 예방하고, 일상적인 활동에 대한 체력을 향상할 수 있습니다. 또한, 단백질은 갱년기 여성의 대사 속도를 증가시키고, 에너지 수준을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 근육량을 늘리기 위해 단백질 섭취는 핵심적인 요소입니다.

 

볶아 먹을 때 효과 극대화

검은콩은 볶아 먹는 것이 좋습니다. 이소플라본의 효과를 극대화할 수 있는 조리법이기 때문입니다. 숙명여대의 연구팀에 따르면 검정콩의 한 종류인 쥐눈이콩을 볶고, 삶고, 찌고, 압력 가열하는 네 가지 방법으로 조리했을 때, 볶은 콩의 경우 이소플라본 함량이 가장 높았다는 결과가 있습니다. 두 번째로 많은 조리법은 찌는 방법이었으며, 볶을 때가 찌는 것보다 이소플라본 함량이 48% 더 많았습니다. 또한, 조리법에 따라 단백질 함량도 크게 달라집니다. 삶은 콩, 볶은 콩, 조리하지 않은 생콩 순서로 단백질이 많이 들어 있었는데, 콩을 삶으면 6∼7%, 콩을 볶으면 생콩보다 단백질 함량이 2~3% 증가했습니다. 게다가 콩을 가열하면 세포벽이 깨져 흡수율까지 높아집니다.

블랙 푸드의 대표 음식 검은콩

한방에서는 음양오행 사상에 기초해 인체를 다섯 가지로 나누고 심장은 붉은색, 폐는 흰색, 비장은 노란색, 간은 푸른색, 신장은 검은색에 대비했습니다. 블랙 푸드는 신장의 기운을 돕는데, 신장은 소변을 걸러내는 뿐 아니라 뼈와 근육, 생식기 기능을 종합적으로 관리합니다.

 

신장의 기운을 강화하면 스태미나는 물론 기초 체력도 향상되어 왔습니다. 그래서 예부터 회복기 환자에게 검은콩과 검은깨(흑임자)를 섭취시켰습니다. 자생한방병원 신준식 원장은 "신장 기능을 활성화시키는 음식을 먹으면 노화를 예방할 수 있습니다. 신장을 건강하게 유지하기 위해서는 검은색의 약재나 식품을 섭취하는 것이 좋습니다"라고 말했습니다.

 

블랙 푸드는 검은콩 차, 검은콩 두유, 아이스크림, 과자, 두부 등 다양한 형태의 식품으로 찾아볼 수 있습니다. 검은콩의 주목할 만한 성분은 안토시아닌과 글리시테인입니다. 이를 섭취하기 위해서는 껍질까지 함께 먹어야 합니다. 또한, 안토시아닌 색소는 수용성이므로 물에 오래 담가 불린 후 씻지 않도록 주의해야 합니다.

검은콩의 다양한 효능

쥐눈이콩이라 불리는 서목태, 콩자반, 콩밥으로 먹을 수 있는 서리태와 흑태는 모두 검은콩에 속합니다. 검은콩의 효능을 알아보겠습니다.

 

서리태의 효능

중년 여성에게 좋은 이소플라본

검은 콩에는 이소플라본이 함유되어 있어 중년 여성의 건강에 도움이 됩니다. 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 폐경기 여성의 건강을 지원합니다.

 

흰머리, 탈모에 탁월한 효과

검은콩은 신장 기능을 강화하고, 혈액순환이 원활해지도록 도와줍니다. 또한, 검은콩은 다른 식품에 비해 더 많은 비타민 E와 불포화지방산을 함유하고 있어 혈관을 확장시키고 두피로 영양 성분이 전달되어 흰머리와 탈모를 예방하는 데 도움이 됩니다. 이런 이유로 검은콩은 머리카락과 두피 건강에 이롭다는 것을 알 수 있습니다.

 

검은콩은 신장 기능을 강화하고, 혈액순환이 원활해지도록 도와줍니다. 또한, 검은콩은 다른 식품에 비해 더 많은 비타민 E와 불포화지방산을 함유하고 있어 혈관을 확장시키고 두피로 영양 성분이 전달되어 흰머리와 탈모를 예방하는 데 도움이 됩니다. 이런 이유로 검은콩은 머리카락과 두피 건강에 이롭다는 것을 알 수 있습니다.

뇌 기능을 활성화시키는 레시틴

레시틴은 콩에 풍부하게 포함된 성분으로, 대뇌 활동을 촉진하여 기억력과 학습능력을 향상합니다. 또한 레시틴은 혈관 내 콜레스테롤이나 지방 성분을 흡착하여 배출하므로 혈액순환을 원활하게 도와줍니다.

 

콜레스테롤을 조절하는 사포닌

사포닌은 고지혈증, 고혈압, 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 이로써 심혈관 질환이나 다른 건강 이슈로부터 보호를 받을 수 있습니다. 또한, 사포닌은 비만 체질을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 더불어 사포닌은 면역력을 증강시키는 데에도 효과적이며 암 예방이나 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 사포닌은 건강과 웰빙에 매우 중요한 영양소입니다.

 

피부미용에 좋은 비타민 E 풍부

검은콩은 피부 미용과 노화 방지에 도움이 되는 단백질과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 피부에 좋은 영양소를 공급하여 피부 탄력을 증가시키고 주름을 완화시키는 효과가 있습니다. 또한, 검은콩은 항산화 작용을 통해 피부를 보호하고 자외선으로부터의 손상을 예방하는 역할도 합니다. 따라서, 검은콩은 피부 건강에 도움이 되며, 더욱 빛나고 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

결론

갱년기는 여성들에게 큰 고민이 될 수 있는 시기입니다. 그러나 검은콩을 포함한 적절한 식품을 섭취함으로써 갱년기 증상을 개선할 수 있습니다. 검은콩은 이소플라본을 통해 다양한 효능을 갖고 있으며, 단백질 함량도 높아 근육량 증가에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 검은콩을 볶아 먹는 것이 이소플라본 함량을 극대화할 수 있는 조리법입니다. 따라서, 갱년기 여성들은 검은콩을 적절히 섭취하여 건강한 노년을 향해 나아갈 수 있습니다.

 

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