샤인 머스캣이 대세다, 생산량 증가 가격 급락으로 인기

청포도 품종의 하나인 샤인머스캣

샤인머스캣은 한때 명품 과일로 큰 인기를 끌었지만 생산량의 증가로 인해 가격이 급락하였습니다. 그러나 이러한 가격 하락은 소비자들에게는 좋은 소식입니다. 지난해 추석 대목 기간보다 출하량이 2~4배 증가한 것으로 나타났습니다. 최근에는 거봉과 비교해도 더욱 저렴한 가격으로 판매되고 있어 더 많은 사람들이 소비할 수 있게 되었습니다.

 

샤인머스캣의 유래와 특징

샤인머스캣은 1988년 일본 과수과학연구소에서 아키즈 21호와 하쿠나의 인공교배를 통해 개발되었습니다. 이 포도는 청포도보다 크고 당도가 높은 특징을 가지고 있습니다. 한국에서는 2006년에 처음으로 식재되었으며 2012년 이후 로열티 없이도 재배 및 수출이 가능하게 되었습니다. 샤인머스캣은 일본산과 한국산의 품질에 차이가 없으며 한국과 일본이 유일한 수출 국가입니다.

 

 

샤인머스캣의 특징과 품질

샤인머스캣은 씨가 없고 껍질까지 먹을 수 있는 청포도 품종으로, 부드럽고 달콤한 맛과 머스캣 향이 특징입니다. 씹을수록 망고와 같은 향이 나서 망고 포도로도 불리기도 합니다. 샤인머스캣의 당도는 18~20 브릭스로 캠벨 포도에 비해 높으며 산도는 0.3%로 낮아 고급 포도로 인식됩니다. 샤인머스캣의 품질은 송이의 무게에 따라 결정됩니다. 한 송이는 500~700g으로 37~50개의 알이 달리는 것이 적당합니다.

 

피부미용, 면역력 개선에 좋은 샤인머스캣

샤인머스캣의 부작용과 영양소

샤인머스캣은 원래 씨가 있는 포도였지만, 씨를 없애기 위해 생장조정제를 사용하여 씨가 없는 상태로 재배됩니다. 지난해에는 샤인머스캣이 성조숙증을 유발한다는 소문이 퍼져 소비자들의 관심이 줄었습니다. 그러나 식약처에 따르면 지베렐린은 안전한 물질로 평가되고 있으며, 샤인머스캣을 섭취할 때에는 올바르게 세척하여 유해 농약이 남아있지 않도록 해야 합니다.

 

샤인머스캣은 비타민, 구연산, 유기산 등이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소, 면역력 개선, 피부 미용, 감기 예방, 혈액 응고, 뼈 강화 등에 도움을 줍니다. 또한 샤인머스캣은 다이어트와 변비 개선에도 효과적이며, 혈관 질환 예방과 항암, 항산화 작용에도 도움이 됩니다.

 

샤인머스캣 보관 방법

냉장고에 보관하여 신선도를 유지합니다. 비닐봉지나 플라스틱 랩으로 감싸서 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 껍질을 깨끗하게 씻고 빠르게 먹는 것이 좋습니다. 씨가 없어 껍질째 먹을 수 있으며, 껍질을 벗기고 생으로 먹어도 됩니다. 과일 샐러드나 주스로도 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

샤인머스캣은 계절에 따라 다르지만, 일반적으로 여름에 가장 맛있고 신선하게 즐길 수 있는 과일입니다. 다양한 과일과 함께 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히 과일 샐러드나 주스로 함께 섭취하면 다양한 영양을 공급받을 수 있습니다.

 

결론

샤인머스캣은 생산량이 증가하면서 가격이 하락하였지만, 여전히 맛과 영양소가 풍부한 과일입니다. 샤인머스캣은 청포도보다 크고 당도가 높으며, 부드럽고 달콤한 맛과 머스캣 향이 특징입니다. 또한 다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력 개선, 피로 해소, 다이어트 등 다양한 효과를 기대할 수 있습니다. 하지만 샤인머스캣을 섭취할 때에는 올바르게 세척하여 유해 농약이 남아있지 않도록 주의해야 합니다.

 

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